Author: Sulistiani, Achmad Dinoto, Heddy Julistiono, Rini Handayani, Anna P. Roswiem, Pipit Novita Sari & Sugiyono Saputra
Volume 16 Nomor 1 Tahun 2020
Halaman 1 - 11

Seleksi Bakteri Asam Laktat dari Nira Aren [(Arenga pinnata (Wurmb)] Asal Papua Sebagai Kandidat Probiotik

Selection of Lactic Acid Bacteria from Palm Sap [(Arenga pinnata (Wurmb)] Origin Papua as Probiotic Candidate

Kata Kunci:

Bakteri asam laktat, nira aren, Papua, probiotik.


Keywords:

Lactic acid bacteria, palm sap, Papua, probiotic

Bagikan artikel ini ke: